- 8 carapaus
- 1 kg de batatas
- sal
- azeite
- clorao
- 2 dentes de alho
- salsa
- 1 folha de louro
Preparação:
Tempere os carapaus com sal e asse. Coza as batatas com sal.
Para o molho à espanhola: Pique os dentes de alho Junte o alho ao azeite, clorao a a folha de louro.
Aqueça num tacho e depois de aquecido meta a salsa.
Ponha a carapau e as batatas num prato e sirva com o molho.
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